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在制定和实施食品安全管理体系和提高其有效性时鼓励采用过程方法,以获得安全食品和服务的活动得以加强,并满足适用的要 求。过程方法包括按照组织的食品安全方针和战略方向,对各过程及其相互作用,系统地进行规定和管理,从而实现预期结果。可 通过采用 PDCA 循环以及基于风险的思维对过程和体系进行整体管理,从而有效利用机遇并防止发生非预期结果。 一、策划过程 策划过程可分成若干个子过程,这些子过程是建立食品安全管理体系必须要加以识别和管理的,可分为以下七点。 一是,组织环境的识别和评审过程,其包括组织内外部环境和相关方需求识别与评审过程,食品安全管理体系范围的确定过程。 二是,管理体系策划过程,包括方针、目标、组织框架及职责权限、应对风险的措施等。 三是,人力资源管理过程。食品行业的人力资源管理有别于其他行业,注重员工健康管理,食品安全意识及食品安全小组的能力要 求。 四是,基础设施和工作环境管理过程。根据食品行业类别,按不同的食品法规要求,对基础设施和工作环境加以管理。 五是,外部提供的过程、产品和服务控制过程。供方的考核评价及原辅料进厂验收要求,包括对外部供方许可资质管理等内容。 六是,内外部信息沟通过程。着重食品链上下游组织在食品安全方面的信息沟通,包括与监管部门、供方、顾客等相关组织的信息 沟通。 七是,成文信息控制过程。关注记录保存期限与法律法规要求的符合性。 二、运行过程 运行过程该本标准的核心过程,存在另一个PDCA循环,包含了标准第8章所述的FSMS内的各种运行过程,可分为以下若干个子过程。 前提方案建立实施过程,依据组织所处的食品链的位置,确定相应的前提方案,如良好操作规范、良好兽医规范、良好分销规范可 追溯性过程。根据标准要求,追溯系统应能够 地识别供应商来料和终产品的初始分配路线应急准备与响应过程,组织首先应识 别出那些与食品安全相关的潜在的紧急情况,并制订出相应的应急方案,并要求对方案进行测试危害分析与评价及控制计划的建立 过程,根据HACCP七个基本原理的要求建立实施该过程。值得特别关注的是,新标准要求关键限值应可测量,操作性前提方案(OPRP )的行动标准可测量或可观察。另外还包括控制措施确认过程、危害控制计划的实施与监视过程、验证过程、不合格产品控制过程 (包括产品撤回),这些过程与旧标准要求无太多变化。 三、食品安全管理体系的绩效评价过程 食品安全管理体系的绩效评价过程包括对监视和测量、验证活动结果所获取的数据和信息,以及对前提方案和危害控制计划实施情 况的监测结果的分析与评价,同时包括内部审核和管理评审活动,以确定FSMS的绩效情况。该过程可分为:分析与评价过程、内部 审核过程、管理评审过程。 四、改进过程 组织应持续改进食品安全管理体系的适宜性、充分性和有效性,并根据与相关方沟通的结果、验证活动结果分析的输出以及管理评 审的输出更新FSMS,该过程可分为持续改进过程、食品安全管理体系更新过程。综合上述分析,基本已识别食品安全管理体系的主 要过程,组织可以按过程方法的要求,形成过程清单,如附表所示,以便管理食品安全管理体系。 除上述过程外,组织还应考虑基于风险的思维,识别食品安全管理体系其他过程。基于风险的思维也分为两个层次,组织层面的和 认证运行层面的。运行层面的过程识别已包含上述第二大过程(运行过程)中。组织层面的过程识别,可参照标准6.1.1条款之规定:“ 策划食品安全管理体系时,组织应考虑到4.1中涉及的事项”。同时,标准4.1指出:“考虑各种内外部因素,包括但不限于国际、 国内、地区和当地的各种法律法规、技术、竞争、市场、文化、社会、经济因素、网络安全和食品掺假、食品防护和故意污染”。 因此,还需识别非传统食品安全危害控制过程:食品防欺诈过程、预防人为破坏和蓄意污染过程
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博慧达ISO9000认证有限公司是一家集科研、生产及销售为一体的综合性企业。专业从事各类 雨山IATF16949认证、研发与生产。公司生产设备先进,技术力量雄厚,检测设备齐全。产品销往全国各地并己远销俄罗斯,泰国,越南,伊朗等十几个国家和地区。受到用户的一致好评。公司本着“以人为本,质量为先,市场在变,诚信不变”的经营理念,以“诚信、合作、发展、创新”为宗旨,走科学创新的道路,不断推出更优的产品,以适应高速发展的建筑行业的需求。
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SO14001认证8.1运行策划和控制 其中几大重要过程已经形成文件化的运行准则、控制要求并要求保持必要的运行证据。 提供了程序文件、作业指导书、应急响应预案等文件;行政科、生产技术、质检科策划并发布公司的《设备操作规范》、《工序作业指导书》、《不合格控制程序》,规定必须形成的过程记录,如运行记录、检查记录等,并就执行情况定期巡查。车间执行的环境类技术文件都报请公司技术负责人或生产部经理批准,不得随意更改。 公司经营过程中与环境有关的主过程有: 1.采购、外协、外包:提供《采购控制程序》《供应商管理要求》《相关方告知书》等。确定了产品和服务采购的环境要求,并与外部供方保持沟通。 2.生产过程:提供《设备管理制度》、《设备操作规范》、《工序作业指导书》等 3.仓储、搬运和质检等辅助性活动:提供《仓库管理制度》、《实验室管理规定》 4.不合格品处理过程:提供《不合格品处理控制程序》、《废弃物管理规定》 5.基础设施、消安设施管理过程:提供《公司消防安全管理制度》、《食堂管理制度》、《员工宿舍管理制度》、《施工单位管理办法》 6.外包活动:公司暂无外包过程;公司的外包过程有劳务外包、运输外包、基建外包等,提供《外包过程环境保护协议》 公司目前尚无专门的环境工程设施用于控制环境因素,没有工程控制。 产品从采购、研发到生产、售后服务等过程,已经考虑到生命周期内可能存在的环境影响,采用了较为合理的控制措施,以减轻对环境的破坏和威胁。 提供运输协议、产品说明书,向运输方、销售商、终消费者、产品的 处理单位,明确了产品对环境的影响及相应对策
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更多“以下哪个方法是IATF16949:2016认可的进货产品质量保证方法()”相关的问题 第1题以下哪项不是IATF16949:2016特点:() A.统一各组织的文件体系和专业术语 B.基于风险的思维 C.过程方法 D.PDCA循环 第2题以下哪个陈述不是“真”的?“乌龟图”是()。以下哪个陈述不是“真”的?“乌龟图”是()。 A、在IATF16949中是强制性的 B、一个有用的描述过程的方法 C、一个有用的分析过程风险的方法 D、在IATF16949推行中建议使用 第3题以下哪个机构可以单独申请IATF16949:2016的认证() A.任何类型的公司 B.汽车零件厂家 C.汽车涉及机构 D.汽车4S维修店 第4题过程审核员应具备的素质,包括() A.熟悉公司产品工艺和加工流程 B.熟悉过程审核方法和技巧,与被审核部门独立 C.掌握IATF16949:2016标准知识,经培训合格 D.具有一定领导职责和权威 第5题组织必须根据IATF16949:2016标准来要求其汽车产品和服务供应商开发,而且一定要通过经认可的第三方认证机构来执行所有ISO9001认证。() 第6题IATF16949:2016标准中管理者的领导作用是指() A.为质量管理体系的有效性负责 B.促进使用过程方法和基于风险的思维 C.确保资源的获得 D.A+B+C 第7题关于IATF16949:2016质量体系标准中“作业准备的验证”以下描述不准确的是()。 A.需要新作业准备的一项工作的首次运行、材料更换或工作的变更 B.统计方法不能用做作业准备验证的方法 C.保留相关的验证确认记录 D.进行首件/末件的确认 第8题IATF16949:2016标准完全包含ISO9001:2015标准内容,组织理解和实施IATF16949:2016条款要求,不需结合ISO9001:2015标准一起理解。() 第9题IATF16949:2016要求公司必须任命管理者代表 第10题依据IATF16949:2016标准8.5.1条款,监视和测量主要是对过程的监视和测量,对产品的监视和测量不在本条款。()
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